Аброськина Марина Юрьевна
Менеджер кафе
55 000 - 58 000 RUR
- Работа с поставщиками
- Подбор персонала
- Мотивация персонала
- Контроль сроков годности
Обязанности:
-
Наблюдение за общими рабочими процессами в заведение;
• Нанимать сотрудников, управлять персоналом;
• Вместе с исполнительным директором работать над маркетинговыми инициативами;
• Быть генератором идей;
• Разработка рецептуры блюд и меню в соответствии с концепцией заведения;
• Участие в планировании работы на кухне и организация рабочих мест;
• Планирование закупок продуктов от поставщиков;
• Отбор и расстановка работников на кухне;
• Контроль за запасами продуктов, товаров и расходных материалов, контроль за сроками годности;
• Контролировать внешний вид персонала зала;
• Обучать персонал.
- Навыки коммуникации, методы управления персоналом;
• Опыт и качества лидера, генератор идей;
• Уверенный пользователь ПК;
• Наличие Медицинской книжки.