Вам предстоит:
Мы ожидаем:
- Разрабатывать рецептуры и технологии производства нового продукта и адаптация текущего продукта в соответствии с полученным техническим заданием;
- Внедрять разработки в производство в соответствии с утвержденной процедурой;
- Осуществлять подготовку и проведение презентаций по вопросам разработки новых рецептур на блюда;
- Организовывать и проводить защиту своей новой разработки с выполнением стандартных функций;
- Осуществлять подготовку, проведение дегустаций и фотосессий;
- Осуществлять руководство и контроль над разработчиками рецептур и технологий;
- Оказывать помощь при запуске нового продукта в массовое производство;
- Проводить обучение персонала технологии приготовления новых блюд и полуфабрикатов;
- Прорабатывать сырье действующих и новых поставщиков;
- Проводить бракераж вместе со смежными подразделениями;
- Подготавливать предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья.
Мы ожидаем:
- Знание нормативных документов Российской Федерации, касающиеся организации пищевого производства;
- Знание правил и порядка проведения испытаний и приемки продукции;
- Знание методов и средств выполнения технических и технологических расчетов;
- Знание видов брака и способов их предупреждения;
- Знание правил и сроков хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов;
- Знание правил техники безопасности;
- Знание правил и норм охраны труда;
- Уверенный пользователь пакетов MS Office, 1 С ERP.
- Оформление по ТК РФ;
- График работы 5/2;
- Корпоративное питание;
- Компенсация проезда;
- Свободу действий в принятии решений;
- Профессиональную команду, которой мы гордимся;
- Возможность карьерного роста;
- Динамичный и быстроразвивающийся бизнес, ресурсы, возможность сделать вместе лучший продукт на рынке e-commerce!
- Современное производство, Москва, Мироновская ул. 33 стр. 3,
рядом м. Измайлово, Партизанская, Семеновская, Преображенская площадь (15-20 минут от метро пешком).