Подготавливает калькуляцию на оказываемые услуги и реализуемые товары на основе действующих закупочных цен и торговых наценок.
Составляет отчетные калькуляции себестоимости товаров и услуг, выявляет источники образования потерь и непроизводительных затрат, подготавливает предложения по их предупреждению.
Осуществляет работу по приему, хранению и отпуску продовольственных товаров на складах, по их размещению с учетом наиболее рационального использования складских площадей и сохранности товаров.
Обеспечивает сохранность складируемых продовольственных товаров, соблюдение режимов хранения.
Осуществляет работу по соблюдению правил оформления и сдачи приходно-расходных документов, ведению учета складских операций и составлению установленной отчетности.
Осуществляет работу по проведению отпуска, приема товарно-материальных ценностей, погрузочно-разгрузочных работ на складе с соблюдением правил охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты; сбор, хранение и своевременный возврат поставщикам оборотной тары.
.Осуществляет работу по сбору, хранению и своевременному возврату поставщикам погрузочного реквизита.
Оформляет акты при поступлении товара в случае недостачи, излишках, предоставления некачественного товара или порчи товарно-материальных ценностей.
Участвует в проведении инвентаризаций товарно-материальных ценностей.