ФГБУ Дом ветеранов сцены имени М.Г. Савиной Управления делами Президента РФ
Повар - универсал
Не указана
- Общественное питание
- Приготовление блюд русской кухни
- Контроль сроков годности
- Организаторские навыки
- Контроль качества
- Контроль за качеством блюд
- Приготовление горячих блюд
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
Обязанности:
- Приготовление блюд: супов, бульонов, холодных закусок, салатов, соусов. Мойка, бланшировка, смешивание продуктов, жарка, запекание, варка на пару, украшение блюд.
- Участие в разработке и планировании меню.
- Изучение требований и пожеланий клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов.
- Знание рецептур и технологии производства п/ф, блюд и кулинарные изделий, требований к качеству, срокам, условиям хранения порционных блюд и кулинарных изделий, основ рационального и диетического питания.
- Обучаемость, внимательность, аккуратность, дисциплинированность, креативность, инициативность.
- Работа по адресу: СПб, Петровский проспект, 13 (ближайшее метро Крестовский остров)
- Трудоустройство по ТК РФ, зарплата без задержек. Оклад обсуждается с каждым кандидатом индивидуально. Все социальные гарантии. Возможность дополнительного заработка.
- Санаторно-курортное лечение в лучших санаториях России (Сочи, Крым, Подмосковье, Минеральные воды) за небольшой процент от стоимости путевки.
- Учреждение находится в красивейшем месте, на берегу Малой Невки на Петровском острове в историческом особняке.
- Лояльное руководство, дружный коллектив.