
Зозо
Су-шеф кондитер в кондитерский цех
- кондитерское дело
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Контроль сроков годности
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Общественное питание
- Оптимизация производственных процессов
- Знание устройства производственного оборудования
- Контроль качества продукции
- Контроль за качеством блюд
- Оптимизация производства
- Организаторские навыки
- Составление технологических карт
- Управление производственным персоналом
- Технологические карты
- Разработка меню
«ЗОЗО» и «То Самое Тесто» — история успеха, начавшаяся в 2017 году. Уникальные пространства в центре Самары стали любимыми местами горожан. Производство премиальной выпечки, высоко ценимой лучшими заведениями города, основано на высочайшем качестве и индивидуальном подходе. Современный цех выпускает фирменные десерты и выпечку. Сейчас расширение бизнеса требует единомышленника для реализации амбициозных проектов и развития уникальных рецептур.
Приглашаем на работу Су-шефа кондитера, готового стать частью нашей истории успеха.
Ваши задачи:
-
Разработка новых рецептов и внедрение инновационных технологий.
-
Контроль качества продукции и соблюдение санитарных норм.
-
Организация эффективной работы кондитерской смены.
-
Обучение и руководство персоналом.
-
Планирование работы (графики, заявки на материалы).
-
Участие в инвентаризации.
-
Замещение Шефа-кондитера.
Мы ищем человека, который:
-
Имеет опыт работы кондитером от 3 лет;
-
Быстро обучается и внимателен к деталям;
-
Работает в команде эффективно и созидательно;
-
Горит любовью к кондитерскому делу и имеет творческий подход;
-
Ответственен, честен и имеет действующую санитарную книжку.
Мы предлагаем:
-
Сменный график работы 2/2 или 3/3 (7:00-19:00) или по договоренности;
-
Стабильную заработную плату (4000 за смену, выплаты дважды в месяц);
-
Скидки на нашу вкуснейшую продукцию;
-
Возможность профессионального и карьерного роста в дружной и успешной компании;
-
Дополнительные бонусы за наставничество и программу "Приведи друга";
-
Комфортное рабочее место на современном производстве.
Если вакансия Вас заинтересовала и Вы хотели бы встретиться, чтобы обговорить подробности , отправляйте свое резюме! Мы ждем вас!