Приглашаем талантливого и амбициозного профессионала присоединиться к нашей команде в роли Су-шефа — ключевого звена в создании кулинарных шедевров и обеспечении высокого уровня обслуживания гостей.
Что нужно делать?
- Разработка рецептур: создавать стандартные рецептуры для ресторанных и банкетных мероприятий, обеспечивая оптимальный баланс между качеством и затратами;
- Поддержка руководства: оказывать содействие бренд-шефу и главному су-шефу в управлении кухней, превращая ее в успешный центр прибыли и гастрономического вдохновения;
- Контроль затрат: строго следить за соблюдением установленных производственных затрат и издержек, повышая эффективность работы кухни;
- Обеспечение стандартов: гарантировать выполнение стандартов качества, безопасности и обслуживания в соответствии с требованиями отеля;
- Руководство командой: распределять задания среди сотрудников кухни, контролировать их выполнение, мотивировать и развивать команду;
- Инвентаризация: проводить ежемесячные проверки запасов продуктов и материалов для поддержания оптимальных запасов;
- Гибкое реагирование: оперативно выполнять дополнительные задачи и поручения руководства, демонстрируя инициативу и профессионализм.
Что мы ожидаем?
- Практический опыт: полное знание процессов приготовления блюд и управления кухней;
- Контроль качества: умение контролировать работу команды, корректировать процессы и соблюдать стандарты;
- Лидерские навыки: эффективное руководство командой, распределение задач и мотивация сотрудников;
- Внимательность к деталям: ответственность, организованность и стрессоустойчивость;
- Готовность к развитию: выполнение дополнительных обязанностей по указанию руководства.
Что мы предлагаем?
- С первого дня работы вы становитесь частью нашей команды с гарантией стабильной выплаты заработной платы;
- Пятидневная рабочая неделя с 09:00 до 18:00 позволит вам находить баланс между работой и личной жизнью;
- Мы ценим ваше время и стремимся к тому, чтобы каждая задача была ясной и выполнимой;
- Мы поможем вам развиваться и расти в профессии;
- Скидки до 30% на все услуги отеля для сотрудников и их друзей, чтобы вы могли наслаждаться нашим сервисом;
- Горячее питание, стильная униформа и команда профессионалов — всё для вашего комфорта и успеха!;
-
Мы рады предложить иногородним сотрудникам комфортные условия для проживания в отеле;
- Ваше здоровье для нас в приоритете, поэтому медкомиссия за счет компании.