В открывающийся ресторан (бургерную) ищем Заместителя директора.
Задачи, которые предстоять решать:
- обеспечить бесперебойную работу ресторана,
- обеспечить выполнение плана по товарообороту,
- обеспечить соблюдения стандартов и процедур компании, управление персоналом, обучение, удержание, адаптация, развитие, аттестации.
- взаимодействие с отделом по подбору персонала.
- составление, корректировка расписания работников, обеспечение и поддержание морального климата в коллективе ресторана, работать над снижением затрат, потерь, проведение инвентаризаций, проведение анализа рабочих показателей, составление отчетности, предоставление и контроль соблюдение принципов гостеприимства, и качества обслуживания гостей,
- заказ продукции, решение административно - хозяйственных вопросов.
- взаимодействие со всеми отделами офиса. Деловая переписка.
- взаимодействие с администрацией, контролирующими органами.
- прямое взаимодействие с собственником компании.
От Вас ,мы ожидаем:
- опыт работы в должности заместителя директора/ старшего менеджера не менее года.
- умение работать в программе iiko - обязательное условие.
- работа с офисными программами- уверенный пользователь.
- знание и соблюдение процедур НАССР.
- знание и соблюдение процедур обслуживания согласно законодательству РФ.
- стрессоустойчивость., активная жизненная позиция., гибкость, ответственность, коммуникабельность.