Су-шеф/старший повар в ресторан Medici

Обязанности:

Знание рецептур, технологических процессов и контроль их соблюдения

• Составление заявок и заказ продуктов, проведение инвентаризаций
• Координирование и организация правильной работы команды поваров
• Контроль правильной эксплуатации оборудования;

Требования:

• Организаторские навыки
• Умение самостоятельно принимать решения в рамках своей компетенции и организовывать их выполнение сотрудниками
• Действующая санитарная книжка, готовность ее оформить или продлить;

Условия:

• График 3/3 или 2/2 по 12 часов;
• Смена 5400/5900 руб
• Стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц
• Работа с А-ля карт, Ланчей нет