MYBOX market – ресторан японской кухни нового формата, стремящийся предоставить нашим гостям уникальный гастрономический опыт и атмосферу восточной культуры.
Ключевые задачи:
- Полный операционный контроль работы ресторана (производство, сервис, финансы и хоз. деятельность).
- Управление командой: подбор, обучение, мотивация персонала.
- Контроль качества блюд и соблюдения стандартов обслуживания.
- Взаимодействие с ТЦ, арендодателями и госорганами.
- Анализ финансовых показателей и поиск путей оптимизации.
Требования:
- Опыт работы управляющим в ресторанном бизнесе от 1 года.
- Понимание специфики японской кухни (холодный цех, работа с рыбой).
- Знание СанПиН, основ финансового учета (1С, IIKO – преимущество).
- Навыки управления командой, стрессоустойчивость.
Условия:
- Оклад + KPI.
- График 5/2, стабильная работа.
- Возможность влиять на развитие проекта и реализовывать свои идеи.
Почему стоит откликнуться?
- Работа в динамичном проекте с четкими целями.
- Профессиональная команда и поддержка от собственников.
- Возможность карьерного роста в развивающейся сети.