Обязанности:
Управление персоналом: подбор, обучение и мотивация сотрудников, контроль соблюдения стандартов сервиса.
Контроль качества обслуживания: обеспечение высокого уровня сервиса, решение конфликтных ситуаций с гостями.
Организация мероприятий: участие в подготовке и проведении специальных акций, банкетов и корпоративных мероприятий.
Финансовое управление: контроль расходов, составление отчетов, оптимизация затрат.
Работа с поставщиками: взаимодействие с поставщиками продуктов питания и напитков, контроль сроков поставок и качества продукции.
Обеспечение безопасности: соблюдение санитарных норм и правил пожарной безопасности.
Разработка меню: участие в разработке новых блюд и предложений для клиентов.
Коммуникация с руководством: регулярное информирование руководителя о ситуации в ресторане и текущих проблемах.
Требования:
- Опыт работы в общепите от 3-х лет обязательно!!!
- Хорошее знание технологии приготовления пищи и особенностей работы кухни!
- Высшее образование (желательно профильное).
- Навыки управления коллективом и разрешения конфликтов.
- Умение эффективно распределять ресурсы и контролировать бюджет.
- Коммуникабельность, стрессоустойчивость, ответственность.
- Готовность работать сверхурочно и в праздничные дни.
Условия:
- Окончательная сумма заработной платы по результатам собеседования.
- Оформление по ТК РФ.
- Работа в центре города.
- Бесплатная стоянка личного автотранспорта - при наличии.
- Льготное питание.