Ренко Проперти
Повар в гостиницу
Не указана
- Приготовление горячих блюд
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Приготовление холодных блюд
Обязанности:
- Подготавливать основную продукцию, входящую в меню, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам.
- Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов.
- Заранее (вечером предыдущего дня) делать заготовки для продукции из меню на текущий день.
- приготовление блюд и кулинарных изделий, подлежащих кулинарной обработке;
- соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам.
- опыт работы поваром
- умение работать в команде.
- 6/1
- 6-часовой рабочий день.