Обязанности:
- Работа с заказчиком или организатором мероприятия после получения ТЗ;
- Составление ТЗ, составление меню (кофе-брейки, обеды, фуршеты), согласование смет, координация и контроль их работы;
- Подбор персонала под мероприятия, ( официанты, бармены, клининг дополнительного оборудования и тд.);
- Поддержание высокого уровня сервиса мероприятий в формате банкет;
- Работа в день мероприятия, подготовка зала, распределение персонала, контроль работы персонала;
- Контроль за соблюдением тайминга подачи блюд;
- Работа на своей площадке и на площадках Заказчика;
- Ведение документооборота , сбор первичных и закрывающих документов в срок;
- Составление отчётов по итогу мероприятий (видео, аудиозаписи, расшифровки, фотографии, отчеты подрядчиков).
- Опыт работы в общественном питании, желательно в сегменте банкетных мероприятий от 1 года;
- Коммуникабельность, грамотность, инициативность, исполнительность.
- Стабильная заработная плата оклад от 60.000 рублей +%
- Удобный график работы 5\2 , плавающие выходные дни.
- Официальное оформление по ТК РФ.
- Лояльное руководство, открытое к идеям и предложениям.