Обязанности:
• Управление операционной деятельностью ресторана
• Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей
• Организация бесперебойной работы ресторана, контроль административно-хозяйственной деятельности;
• Контроль за качеством блюд и сервиса
• Управление персоналом: найм, обучение, мотивация
• Разработка и внедрение маркетинговых мероприятий для увеличения прибыли ресторана
• Контроль выполнения показателей (средний чек, выручка)
• Предоставления отчетности о финансовых показателях ресторана
• Взаимодействие с контрольно-надзорными органами
Требования:
• Опыт работы в сфере ресторанного бизнеса не менее 3 лет, в том числе на руководящей должности
• Знания стандартов обслуживания гостей
• Коммуникативные навыки и умение работать в команде
• Ответственность, организованность, умение принимать решения
• Владение программой Iiko;
Мы предлагаем:
• Работу в успешном холдинге
• Достойную заработную плату (обсуждается на собеседовании)
• Место работы в центре города
• Участие в ребрендинге ресторана с возможностью реализации своих идеи.