Кто мы
Мы — новое место в городе, где хинкали не успевают остыть, сулугуни тянется как надо, а кухня держит планку каждый день. Мы растём в составе крупной компании, которая уже успешно существует в 3-х городах (Киров, Москва и Нижний Новгород), но при этом живём как одна команда.
Что будешь делать:
-
Держать кухню в тонусе: организовывать цеха, следить за таймингами и качеством блюд.
-
Контролировать стоп-листы, заявки и остатки.
-
Каждый день проводить бракераж — особенно по топовым блюдам.
-
Обрабатывать обратную связь гостей за час, исправлять недочеты за сутки.
-
Быть наставником: обучать новичков, мотивировать команду и поддерживать командный дух.
-
Следить за санитарией, безопасностью и состоянием оборудования.
-
Участвовать в дегустациях, проработках и сезонных обновлениях меню.
Что мы ждём:
-
Ты уже был(а) су-шефом или шефом, либо админом/менеджером с опытом кухни.
-
Знаешь санпин и фуд-сейфти, умеешь планировать и организовывать.
-
Можешь быть и лидером, и командным игроком.
-
Любишь учиться новому, не паникуешь под нагрузкой, умеешь держать позитив.
Что даём:
-
Официальное трудоустройство по ТК РФ и стабильную з/п всегда вовремя.
-
Чёткие цели и понятный план адаптации.
-
Возможность расти и учиться: выставки, форумы, обучения.
-
Команду, которая реально поддерживает.
-
Место, где ценят результат и человека.
Если читаешь это и думаешь «Да, это я», присылай резюме — давай готовить вместе!