Территориальный управляющий кофеен формата «с собой»

Если у вас нет опыта, можно дальше не читать. Нам нужен профессионал с опытом.

Мы — сеть кофеен «с собой» в Санкт-Петербурге. 4 точки в центре и на юге города, каждая из которых — быстрый кофе и хорошее настроение. Каждая наша точка — это не просто кофе, а место, где люди получают заряд бодрости и хорошего настроения.

Мы ищем:

Опытного территориального управляющего для управления сетью кофеен, который мыслит как владелец бизнеса.. Если вы имеете успешный опыт операционного управления и масштабирования бизнеса — нам по пути!

Чем предстоит заниматься:

• Управление 4 кофейнями: стандарты сервиса, качество продукции, скорость обслуживания, отчетность, мониторинг показателей.
• Подбор, обучение и мотивация команды, контроль KPI.
• Контроль закупок и товарных остатков, оптимизация foodcost, работа с поставщиками и подрядчиками готовой еды.
• Решение ежедневных текущих задач и внедрение улучшений в процессы.

Что мы от тебя ожидаем:

• Опыт в роли территориального управляющего в общепите от 3 лет.
• Глубокое понимание специфики формата «кофе с собой».
• Сильные лидерские качества и умение управлять командой (от найма до развития персонала).
• Умение грамотно оптимизировать расходы в компании.
• Высокая организованность, инициативность и нацеленность на результат.

Будет плюсом:

• Опыт развития кофеен и масштабирования бизнеса.
• Опыт успешного открытия кофеен с нуля.

Что мы предлагаем:

• Зарплата 80–100 тыс. на руки: Оклад + KPI + % от прибыли/выручки. Выплата 2 раза в месяц.
• Официальное оформление по договору с испытательным сроком 1–3 месяца.
• Гибкий график при полной занятости.
• Профессиональное развитие и обучение.
• Активное участие в жизни компании, а также обмен опытом в рамках нашей группы компаний по другим направлениям.
• Вовлеченность собственников и команды, с которыми приятно работать.

Перспективы:

При успешной работе — рост до операционного директора сети с расширением зоны ответственности, участием в открытии новых точек в Санкт-Петербурге и влиянием на ключевые решения внутри компании.

Формат работы:

В основном — удалённо. При этом у нас есть удобный офис в центре Санкт-Петербурга, куда можно приехать при необходимости для встреч или работы на месте.

Готов взять на себя ответственность за развитие сети и достичь выдающихся результатов? Расскажи о своём главном достижении в управлении в сопроводительном письме.