Приглашаем Шеф-повара в загородный отель.
Мы предлагаем:
- график 5/2, плавающие выходные, есть возможность проживания
- бесплатное питание
- корпоративный трансфер или оплата ГСМ из других городов (отель расположен в Сысерти)
Задачи:
- организация и контроль работы персонала кухни
- помощь в приготовлении блюд (европейская кухня)
- разработка меню, технологических карт
- участие в ревизиях, контроль заполнения журналов, соблюдения норм СЭС, контроль качества еды и напитков.
- составление заявок на закуп продуктов, контроль за расходом продуктов
Мы ищем Шефа:
- с профильным образованием и уверенным опытом работы на европейской кухне в должности шеф-повара или су-шефа
- с опытом управления командой, лидерскими качествами и отличными организаторскими способностями
- готового к режиму многозадачности и высокой загрузки