Компания ЭЙВА-ПРО – лидер в производстве инновационных ингредиентов для хлебопекарной промышленности. Мы сотрудничаем с крупнейшими предприятиями России и зарубежья, внедряя передовые технологии и обеспечивая высокое качество продукции.
Чем предстоит заниматься:
-
Организация, управление и контроль технологии производства заварок и заквасок для хлебопекарных производств
-
Руководство технологическим отделом, внедрение новых продуктов и оптимизация существующих процессов
-
Разработка и реализация проектов по повышению эффективности производства (снижение себестоимости, улучшение качества, автоматизация)
-
Координация поиска и тестирования альтернативных поставщиков сырья, оценка технологичности применения материалов
-
Разработка и утверждение технической документации (рецептур, технологических карт, спецификаций)
-
Обучение производственного персонала при внедрении новых технологий
-
Взаимодействие с отделом разработок в создании и корректировке рецептур
-
Анализ перспектив развития производства и участие в стратегическом планировании
-
Обеспечение качества и пищевой безопасности продукции, работа с рекламациями и корректирующими мероприятиями
-
Проведение внутренних аудитов и участие во внешних проверках
Ожидаем от вас:
-
Высшее образование (пищевые технологии, химия, биотехнологии или смежные направления)
-
Опыт работы от 5 лет на должности главного технолога, технолога-разработчика или руководителя производства в хлебопекарной отрасли
-
Глубокие знания технологий производства хлебобулочных изделий, заквасок и заварок
-
Опыт внедрения новых продуктов и оптимизации производственных процессов
-
Навыки работы с технической документацией (ТУ, ТИ, регламенты)
-
Умение анализировать данные, выявлять проблемы и предлагать решения
-
Опыт взаимодействия с поставщиками и контроля качества сырья
-
Знание стандартов качества и пищевой безопасности (ХАССП, ISO, GMP)
-
Лидерские качества, ответственность, системное мышление
Мы предлагаем:
-
Интересные и масштабные задачи в области управления технологическими процессами
-
Возможность влиять на развитие производства и внедрять инновационные решения
-
Профессиональный рост, участие в отраслевых мероприятиях и международных проектах
-
Современное оборудование и поддержка профессионального развития
-
Официальное трудоустройство, социальный пакет
-
Конкурентную заработную плату (обсуждается индивидуально)
-
Возможность релокации для иногородних кандидатов
Присоединяйтесь к команде ЭЙВА-ПРО и станьте частью технологичного будущего хлебопечения!