Современная столовая и доставка готовой еды, расположенная по адресу: ул. Фрунзе, дом 6, ищет технолога – калькулятора. Если у Вас есть профильное образование и/или опыт работы в аналогичной должности - мы рады видеть Вас в нашей дружной команде!
Что предстоит делать?
- Контроль документального оформления разделок сырья, проведение разделок в 1С
- Участие в выпусках готовой продукции, контроль выпусков и оборота готовой продукции в 1С
- Контроль и проведение в 1С списаний, остатков продуктов/блюд
- Ежедневный контроль остатков, анализ и работа над устранением отклонений
- Участие в разработке и ротации ТТК на новые блюда и внесение актуальных карт в 1С
- Участите в проработке полуфабрикатов и разработке стандартов обработки, создание актуальных ТТК в 1С
- Контроль соблюдения рецептур и технологии при приготовлении блюд поварами
- Участие в проведении инвентаризаций, внесение в 1С
- Участие в контроле качества сырья, материалов, готовой продукции
- Работа с ассортиментом в 1С и R-Keeper
- Контроль правильности хранения продуктов, соблюдения сроков годности
- Соблюдение требований санитарии и пищевой безопасности, ведение журналов
- Контроль соблюдения требований по охране труда на производстве
- Создание планограмм, маркировки, контроль наличия маркировок и этикеток;
- Контроль и обеспечение чистоты и порядка на пищевом производстве согласно нормам СанПиН, а также контроль чистоты оборудования пищевого производства
- Контроль за корректной работой оборудования на пищевом производстве
- Работа в программе Меркурий (гашение вет. справок, создание производственных сертификатов и т.д)
Что мы ждём от специалиста?
- Опыт работы в должности технолога, заведующего производством, бухгалтера-калькулятора
- Опыт работы в 1С (любая конфигурация) будет преимуществом
- Ответственность и трудолюбие
- Образование от средне-специального
- Желание учиться новому и работать в команде
Мы предлагаем:
- Заработная плата от 60000 рублей, 2 раза в месяц (аванс и зарплата)
- График работы 5/2, с 9-00 до 18-00 (можно обсудить индивидуально)
- Обучение и наставничество опытных руководителей
- Вкусные бесплатные обеды для сотрудников
- Комфортная спец. одежда
- Санитарная книжка за счёт работодателя
- Профессиональный и карьерный рост