Требования:
- Практический опыт работы в роли управляющего (от 1 года), желательно в общепите, ритейле или HoReCa;
- Сильные лидерские качества и системное мышление;
- Умение выстраивать и поддерживать операционные процессы;
- Эмпатия, умение работать с командой и развивать людей;
- Хозяйственность, высокая ответственность, исполнительность;
- Инициативность, ориентация на результат;
- Амбициозность — желание расти и влиять на развитие бизнеса.
Обязанности:
- Постановка целей и задач на день/неделю/месяц;
- Разработка планов по достижению ключевых показателей (выручка, средний чек, сервис);
- Управление командой: подбор, обучение, адаптация, развитие и мотивация;
- Планирование и организация работ по качеству продукта, сервису и чистоте;
- Взаимодействие с гостями и партнерами;
- Ведение финансовой документации, составление отчётности.
- Заказ, прием товара (работа в программе iiko);
- Выстраивание и внедрение процессов по регламентам;
- Составление графиков, контроль санитарных норм, технического состояния;
- При необходимости — выполнение функций линейного персонала.
- Ответственность за выполнение задач команды;
- Контроль качества продукции, уровня сервиса, порядка и уюта;
- Ответственность за внутренние проверки, работа с отзывами;
- Наставничество, обучение, регулярная обратная связь;
- Инициирование и реализация решений по улучшению процессов, качества и сервиса.
Мы предлагаем:
- Заработная плата от 80 000 руб.
- График 5/2 ;
- Работа с заряженной и поддерживающей командой;
- Возможности для карьерного развития (составление индивидуальной дорожной карты развития внутри компании);
- Бесплатные обеды;
- Скидка на продукцию.