Мы в «Тоскана гриль» создаём не просто блюда, а эмоции. Здесь пахнет свежим базиликом и розмарином, на кухне кипит жизнь, а каждый гость уходит с ощущением, что побывал в маленькой Италии.
И сейчас мы ищем су-шефа, который разделит нашу страсть к еде, любовь к деталям и умение радовать людей.
Что тебя ждёт:
-
График 2/2, 3/2, 3/3 - по ситуации
-
Стабильная занятость и своевременная зарплата.
-
Работа в сильной, слаженной команде.
-
Кухня, где ценят вкус, эстетику и командный дух.
Твои задачи:
-
Не допускать стоп-листов — гость всегда должен получить желанное блюдо.
-
Контролировать объёмы заготовок и товаров, чтобы кухня работала как часы.
-
Своевременно отправлять заявки на продукты проверенным поставщикам.
-
Следить, чтобы каждая тарелка уходила в зал чётко по ТТК и таймингу — с постоянством вкуса и внешнего вида.
-
Быстро реагировать на внештатные ситуации, принимая решения в интересах гостей и ресторана.
-
Соблюдать санитарные, противопожарные и гигиенические нормы.
-
Предлагать шефу идеи для улучшения процессов — твой вклад будет услышан.
Что мы ценим:
-
Внимательность к деталям и умение держать команду в тонусе.
-
Любовь к своему делу и желание развиваться в гастрономии.
-
Умение сочетать вкус, эстетику и организацию.