Обязанности:
- Приготовление блюд по меню заведения (холодные и горячие закуски, супы, основные блюда, гарниры, соусы, десерты).
- Соблюдение рецептур, технологических карт и стандартов качества.
- Подготовка ингредиентов: нарезка, маринование, порционирование.
- Работа с профессиональным оборудованием (плита, гриль, фритюр, пароконвектомат и др.).
- Контроль сроков годности и условий хранения продуктов.
- Соблюдение санитарных норм (СанПиН, HACCP) и техники безопасности.
- Поддержание чистоты на рабочем месте.
Требования:
- Опыт работы поваром от 1 года.
- Знание основных кулинарных техник и технологий приготовления.
- Умение работать в высоком темпе.
- Физическая выносливость.
- Ответственность, аккуратность, стрессоустойчивость.
Условия:
- Соблюдение всех норм Трудового Кодекса, официальное трудоустройство;
- 100% официальная заработная плата;
- Обучение и аттестация за счет организации;
- График работы: 5/2.