В столовую (рабочее место в п.Волна, Темрюкский район) требуется Шеф-повар
Обязанности:
- Руководство кухней, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд.
- Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне.
- Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение.
- Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования.
- Контроль качества приготовленных блюд.
- Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне.
- Руководство процессом составления меню, с учетом требований, предъявляемых его управляющим.
- Обучение поваров приемам приготовления блюд.
- Взаимодействие с управляющим столовой и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи.
Требования:
- средне-специальное профильное образование;
- стаж работы в сфере приготовления питания от двух лет.
Условия:
Бесплатное питание, служебное жилье, корпоративный транспорт за счет работодателя из Тамани, Темрюка, Анапы, Керчи.
- официальное трудоустройство (выплата заработной платы 2 раза в месяц);
- соцпакет; медкнижка
- спецодежда
- корпоративные мероприятия и подарки
- график работы 5*2
- рабочее место в п.Волна, Темрюкский район