Старик Хинкалыч (ИП Воронюк Алексей Владимирович)
Су-Шеф
- Контроль качества
- Внутренний контроль
- Технический контроль производства
- Контроль сроков годности
- Организаторские навыки
- Управление производством
- Обучение персонала
- Инвентаризация
- Грузинская кухня
- Санитарный контроль
- Технологии производства блюд
- Чистоплотность
- Аккуратность
- Работа в команде
Привет! Мы — "Старик Хинкалыч", федеральная сеть ресторанов с атмосферой грузинского Гостеприимства. Наша сеть хинкальных отличается доступными ценами, быстрой отдачей блюд, колоритными интерьером и максимальным качеством. А еще у нас просто очень вкусно. Эта вакансия для тебя, если ты разбираешься во вкусе, любишь готовить и умеешь угодить любому гостю.
Обязанности:
• Организация работы поваров;
• Составление заявок;
• Контроль качества заготовок и блюд;
• Планирование и контроль ФОТ;
• Проведение и разбор инвентаризаций;
• Контроль санитарного состояния кухни;
Требования:
• Опыт работы старшим поваром приветствуется;
• Умение работать в режиме многозадачности;
• Умение ставить задачи и контролировать их исполнение;
• Умение организовать работу.
Условия:
- График работы 5/2
- Оклад 55.000 + kpi (выполнение задач);
- Карьерный рост (участие в открытии новых заведений).