"Мудрый пекарь" - сеть вкусных пекарен в Набережных Челнах. Мы радуем людей свежей выпечкой с 2016 года. Наша команда постоянно растет и совершенствуется, чтобы радовать наших клиентов еще больше.
Присоединяйтесь к нашей дружной команде в "Мудром пекаре"!
Обязанности:
- Осуществлять разработку и утверждение новых рецептур на продукцию с оформлением соответствующих нормативных документов;
- Обучать сотрудников приготовлению новых блюд;
- Контролировать соблюдение технологических процессов на собственном производстве;
- Контролировать централизацию производства продукции;
- Повышать эффективность производства;
- Анализировать причины брака и выпуска продукции низкого качества, разрабатывать мероприятия по их предупреждению и устранению;
- Вести технологический процесс ;
- Разрабатывать колбасные изделия и деликатесы на собственном производстве, контролировать качество выпускаемых изделий.
Вашим преимуществом будет, если вы:
- Имеете опыт работы на должности технолога и опыт работы в разработке технологии производства продукции общественного питания;
- Обладаете знаниями стандартов и технологий производства;
- Знание работы производственного оборудования;
- Знание нормативов расхода сырья и материалов, видов брака и способы его предупреждения;
- Умеете работать с людьми;
- Способны на принятие правильных решений;
- Честны, ответственны, дисциплинированы, внимательны.
Условия:
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
- График работы 5/2 с 8.00ч до 17.00ч.;
- Корпоративная сотовая связь;
- Профессиональный и карьерный рост.