Управляющий рестораном

Группа ресторанов Дениса Иванова приглашает на должность УПРАВЛЯЮЩЕГО РЕСТОРАНОМ в НОВЫЙ проект, локация - центр Москвы.

Что нужно делать:

• Открытие ресторана с "0" премиум-класса, формирование команды обязателен
• Руководство функционированием ресторана, нацеленное на высокие стандарты сервиса
• Выполнение финансового плана, увеличение продаж, прибыли, работа с финансовыми показателями
• Контроль соблюдения качества и стандартов обслуживания, повышение уровня сервиса
• Бюджетирование‚ планирование‚ удержание показателей Labor cost и Food сost
• Участие и инициация проведения процесса инвентаризации

Что для нас важно:

• Опыт работы открытий и работы на аналогичной должности от трех лет в ресторанах премиум-класса
• Умение самостоятельно принимать решения
• Лидерские качества, а так же организаторские способности
• Аналитический склад ума
• Знание программ учёта IIKO
• Практические умения и навыки подготовки ресторана к открытию
• Ориентация на высокий сервис, тренинг, подбор и обучение персонала

Что мы предлагаем:

• Оформление в соответствии с ТК РФ
• Официальная и своевременная оплата труда
• График 5/2 ( вт-сб)
• Бесплатное питание
• Размер заработной платы и KPI обсуждается индивидуально по результатам собеседовании