Обязанности:
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Чёткое соблюдение рецептур, технологии приготовления, норм выхода блюд.
- Приготовление блюд в соответствии с санитарными нормами и стандартами заведения.
- Организация и поддержание порядка на рабочем месте.
- Подготовка необходимого инвентаря, оборудования и продуктов.
- Первичная обработка овощей, мяса, рыбы и других продуктов.
- Разделка, маринование, варка, жарка, тушение и другие процессы.
- Контроль качества готовой продукции
- Соблюдение сроков годности и условий хранения продуктов.
- Соблюдение санитарных норм и техники безопасности
- Рациональное использование продуктов
Опыт работы поваром от 1 года
Наличие действующей медицинской книжки.
Отсутствие противопоказаний для работы с продуктами питания
Условия: 3/3
обед за счет работодателя
соц.пакет
официальное трудоутройство