В рестораны Ava Bistro и Колбасный цех на территории аэропорта Шереметьево требуются Су-шефы!
Чем предстоит заниматься:
- Постоянный контроль качества выпускаемой продукции;
- Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка;
- Участие в создании и проработке новых блюд;
- Контролировать качество входящего сырья;
- Проводить инвентаризации, вести графики, журналы и распределять зоны ответственности;
- Контролировать остатки, составлять списки заказов на необходимые продукты и инвентарь.
Мы ожидаем:
- Опыт работы су-шефом в ресторанах, успешный опыт руководящей работы;
- Желание работать, зарабатывать и развиваться вместе с компанией;
- Строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд;
- Знание технологии приготовления блюд различной сложности;
- Наличие действующей мед. книжки.
- Мы предлагаем:
- Работа в престижной компании;
- График работы 2/2 и 5/2;
- Оформление в соответствии с ТК РФ;
- Прозрачная система продвижения и карьерный рост.