Шеф-кондитер

В новую сеть ресторанов PINSKIY&Co требуется Шеф-кондитер
Мы открыли новый проект, ждем в свою команду профессионалов своего дела

Обязанности:

• Разработка и организация выпуска новых блюд (расширение ассортимента)
• Оптимизация себестоимости без потери качества блюд
• Организация работы двух небольших производств
• Организация технологических процессов приготовления блюд в соответствии с ТТК и контроль за соблюдением санитарных норм при хранении, обработке и приготовлении продукции.
• Контроль за качеством и количеством заказанной продукции и ее последующим расходом
• Контроль за качеством отпускаемых блюд
• Заказ сырья и продукции
• Адаптация персонала на точках
• Взаимодействие со смежными отделами

• Опыт работы от 3х лет
• Знания современной кондитерской истории
• Ответственность, коммуникабельность
• Работа в iiko обязательна

• Оформление по ТК РФ
• Конкурентная заработная плата