Комплекс международных отелей Pullman & Mercure Sochi Centre (французская сеть отелей Accor) приглашает на работу старшего повара
Обязанности:
- Приготовление по меню, оформление
- Контроль работы смены, заготовки
- Координация работы поваров, своевременная подача, замена блюд
- Работа по калькуляционным и технологическим картам
- Контроль исполнения требований ХАССП
- Поддержание санитарных норм на рабочем месте
Требования:
- Среднее профессиональное или высшее образование
- Опыт работы в отелях не менее года
- Умение работать с технологическими картами
- Соблюдение технологических процессов при приготовлении пищи
- Наличие медицинской книжки обязательно
- Трудолюбие, обучаемость, исполнительность, аккуратность
- Соблюдение санитарных норм на пищевом производстве
Условия:
- График работы 4/2 с 11.00-23.00 (обсуждается на собеседовании)
- Бесплатный трансфер по итогам смены в пределах центра города
- Конкурентная и стабильная заработная плата, возможность увеличения объема работ с соответствующей оплатой
- Премия по результатам выполнения плана месяца
- Возможность предоставления проживания для сотрудников
- Медицинское страхование, бесплатное питание, униформа
- Работа в международной гостиничной компании в центре г. Сочи
- Программа лояльности для сотрудников Accor