В I WOK YOU требуется су-шеф.
Обязанности:
- Обучение и контроль работы сотрудников кухни;
- Участие в проработках новых позиций в меню, доработках существующих блюд;
- Контроль приготовления и отдачи блюд;
- Контроль поступления, реализации и остатков продукции;
- Проведение инвентаризации, ревизий, генеральных уборок;
- Непосредственное участие в работе кухни;
- Соблюдение и поддержание санитарных норм на филиалах, постоянные проверки;
- Участие в составлении и контроле выполнения графиков работы, чек-листов, инструкций;
- Большой опыт в общепите;
- Опыт руководящей работы обязателен;
- Ставка 350-450 в зависимости от выполнения поставленных задач и прохождения проверок (санаудиты в т.ч.);
- Питание, развоз, прочие плюшки;
- Карьерный и профессиональный рост.