Мы предлагаем:
- заработная плата 150 000 р на руки
- оформление по ТК
- питание и униформа предоставляются бесплатно
- разъездной характер работы
Основные задачи:
- контроль соблюдения ТТК
- контроль соблюдения ПБ
- ведение документации
- анализ инвентаризации
- контроль качества блюд и выкладки
- проверка соблюдения поварами стандартов работы
- работа с командой: обучение и аттестация
- разработка внутренних стандартов сети и программ (материалов) для обучения
- проведение тренингов для новых и действующих сотрудников
Наши ожидания:
- успешный опыт работы на позициях шеф-повар или бренд-шеф не менее 3-х лет
- управленческие компетенции, креативность, знание тенденций и трендов
- опыт в обучении персонала
- большое желание развиваться в ресторанной сфере и регулярно повышать уровень познания гастрономии и бизнес-процессов