Ищем Технолога для мини -пекарни (собственное производство).
Преимущества работы у нас:
- Бесплатное питание
- Подарки детям сотрудников к Новому году и сотрудникам на 8 марта и 23 февраля
- Eжемесячная доплата за стаж после полугода
- Премии по результатам работы
- Скидки на продукцию компании
ОСНОВНЫЕ ЗАДАЧИ:
- Формирование ассортимента ХБИ, кондитерских и мучных кулинарных изделий
- Составление заявок на сырье
- Контроль сроков хранения ингредиентов
- Ежедневный контроль выпуска изделий по цехам
- Внесение корректировок в технологические карты
- Контроль остатков произведенной продукции
- Контроль технического состояния оборудования
- Контроль соблюдения ТТК
- Контроль вкуса и качество продукции
- Распределение обязанностей между сотрудниками
Требования на входе:
- Опыт работы не менее года старшим кондитером или бригадиром смены
- Знание технологического процесса изготовления полуфабрикатов и готовых продуктов
- Опыт ведения учета готовой продукции и контроля качества выпускаемых изделий
- Знание санитарных норм и требований охраны труда
О компании: Это более 20 лет успешной работы в сфере общественного питания. Мы гордимся тем, что предлагаем вкусную, полезную и домашнюю еду.
Присоединяйтесь к нашей команде и вы!