Обязанности:
- Составление плана для каждого объекта, на месяц. Подведении промежуточных итогов. Отчет в конце месяца по результатам. Анализ данных, предоставление результатов;
- Проверка работы предприятия, согласно требованиям, Сан-Пин (заполнение чек листа);
- Корректировка работы предприятий;
- Контроль заказов- коррекция по необходимости. Выяснение причины заказа с верх нормы;
- Контроль закладки продуктов на производстве. Проверка остатков на складе. - при полном цикле в школе;
- Контроль соблюдения ФОТ;
- Контроль выполнение плана экономии;
- Контроль и корректировка плана выручки по буфету;
- Оперативное принятия решения по заменам в случае отсутствия необходимого кол-ва продуктов на объекте. Взаимодействие со складом. - при полном цикле в школе;
- Выборочный контроль входящего сырья – сбор информации и передача в отдел закупок. Взаимодействие с закупками;
- Буфет – Анализ продаж и внесение изменений, расширение ассортимента, увеличение продаж;
- Контроль выручки, сбор средств с объектов и передача в бухгалтерию;
- Взаимодействие с контролирующими органами. Подготовка документации к проверкам.
Требования:
- Общение с руководством школ и предоставлении информации заказчику;
- Подготовка данных по стимулирующим доплатам за положительные результаты. Транслирование информации на объекты;
- Ведение текущего документа оборота;
- Знание договорной документации. (контракта)- МЕНЮ/ЦЕНА/Количество дето дней.
- Работа в стабильно развивающейся компании;
- Разъездной характер работы (наличие авто обязательно);
- Топливная карта (оплата топлива);
- График работы: 5/2 с 10.00 до 19.00 (офис);
- Бесплатное питание;
- Корпоративная мобильная связь;
- Рабочий ноутбук;
- Карьерный рост;
- Лояльное руководство.