Повар в частный детский сад

• Знание нормативной и законодательной базы
• Понимание и реализация методов и способов организации производства, основ технологических процессов.
• разбираться в видах оборудования, знать правила его эксплуатации; обязан изучить ассортимент кулинарных блюд, обеспечить их соответствие стандартам.
• калькуляция стоимости реализуемой продукции, нормах выдачи, правилах учета, размерах порций.
• контролировать сроки продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд.
• выполнения своих прямых обязанностей;
• обеспечение санитарно-гигиенических норм, которые предъявляются в отношении чистоты кухни
• организация выполнения всех предписаний по технике безопасности.

• Высшее образование
• Чистота во всем
• Пунктуальность

​​​​