Ищем шеф-повара для открытия новой точки шавермечной в центре Ташкента.
Обязательно с опытом работы в фаст-фуде, для помощи разработки меню, приготовления соусов и т.п.
Остальное обговаривается по телефону.
Обязанности:
-
Организация и контроль работы кухни.
-
Приготовление блюд согласно меню (шаурма, закуски, соусы, гарниры и др.).
-
Контроль качества продуктов и готовых блюд.
-
Соблюдение санитарных норм и правил безопасности.
-
Разработка и внедрение новых рецептов и технологий.
-
Контроль закупок и правильного хранения продуктов.
-
Обучение и координация работы поваров и помощников.
Требования:
-
Опыт работы шеф-поваром или поваром не менее 2–3 лет (желательно в fast food/кафе).
-
Знание технологий приготовления мясных и овощных блюд на гриле.
-
Умение работать в быстром темпе.
-
Ответственность, аккуратность, организованность.
-
Знание санитарных норм.
Условия:
-
Работа в стабильной компании (шавермечная/сеть быстрого питания).
-
График работы обсуждается (сменный/6 через 1).
-
Своевременная выплата заработной платы.
-
Бесплатное питание на рабочей смене.
-
Возможность карьерного роста.
-
Дружный коллектив.