Повар

• Консервирование варенья:

1. Приготовление варенья, по утвержденным рецептурам.
2. Соблюдение технологии консервирования, включая стерилизацию банок и крышек.
3. Контроль качества готовой продукции (вкус, цвет, консистенция).

• Фасовка готовой продукции:

1. Аккуратная и точная фасовка готовой продукции в банки различных объемов.
2. Маркировка и упаковка готовой продукции в соответствии с требованиями.
3. Контроль веса и объема каждой единицы продукции.

• Вяление ягод:

1. Подготовка ягод к вялению (мойка, сортировка).
2. Организация процесса вяления в соответствии с технологией.
3. Контроль влажности и качества вяленых ягод.

• Приготовление цукатов:

Варка сиропов:

1. Приготовление сахарных сиропов заданной концентрации. Контроль температуры и времени варки.

Варка ягод в сиропе (для цукатов):

1. Обеспечение равномерного пропитывания сырья сахарным сиропом. Контроль температуры и времени выдержки в сиропе.

• Соблюдение санитарных норм и правил безопасности:

1. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
2. Соблюдение правил личной гигиены.

• Ведение учета сырья и готовой продукции:

1. Учет расхода сырья и материалов.
2. Отчетность по произведенной продукции.

• Требования:
• Опыт работы в консервировании и переработке ягод (желателен);
• Знание основных технологий консервирования, фасовки и вяления ягод;
• Ответственность, аккуратность, внимательность к деталям;
• Готовность к физической работе;
• Любовь к ягодам, желание работать с натуральными продуктами;
• Умение работать в команде;
• Вежливое и позитивное общение. ​​
• Условия:
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
• График pаботы: пятидневная рабочая неделя с 8-00 до 17-00, обед с 12-00 до 13-00;
• Стабильная выплата заработной платы: 2 раза в месяц без задержек;
• Возможность профессионального роста и развития;
• Дружный и сплоченный коллектив;
• Работа в экологически чистом районе.