Обязанности:
Обеспечивать производство ресторана необходимой документацией.
Вести и следить за количественным и фактическим учетом товара и продуктов на производстве.
Оформлять АК, ТК, ТТК.
Подготавливать отчеты о результатах работы производства ресторана за отчетный период.
Своевременно вносить данные в программы 1С, ЕГАИС, Чесный знак, и др., связанные с деятельностью службы питания.
- Разработка технической документации
- Знание системы ХАСПП и ведение всей документации
- Составление приказов по установленым формам.
- Высшее профильное образование
- Владение программным обеспечением
- Знание учета алкоголя
- Работа согласно трудового законодательства с социальным пакетом.
- Постоянная работа ( не сезон)
- Стабильная выплата заработной платы и премиального фонда.
- Обучение
- Питание
- Оплата медецинсой комиссии
- Предоставление путевок для отдыха в санатории
- Предоставление в пользование пляжа в летний сезон