Ресторанный холдинг ZaZa Group - это команда профессионалов, которая уже много лет занимает лидирующие позиции на гастрономической карте Перми в сегменте "средний плюс". Чайка Zaza, ONE ГОГИ, PORTOFINO - рестораны, которые у всех на слуху!
В настоящее время мы в поисках СИЛЬНОГО, АМБИЦИОЗНОГО, ПРОАКТИВНОГО управляющего для нашего любимого проекта!
ЧТО ОБЕЩАЕМ:
⭐️ Доход от 100 000 до 150 000 (оклад + KPI) - выплаты всегда вовремя!
⭐️ Пятидневная рабочая неделя
⭐️ Качественное, профессиональное обучение у лучших экспертов индустрии (Novikov school, White Rabbit Family)
⭐️ Внутрикорпоративный психолог
⭐️ STAFF карта на питание
⭐️ Сногсшибательные корпоративные праздники
⭐️ Профессионально стимулирующая среда сильных экспертов-коллег
РАДЫ ВИДЕТЬ КАНДИДАТОВ С:
- Опытом работы управляющим рестораном от 1 года
- Знанием стандартов сервиса и гостеприимства
- Знанием санитарно-гигиенических норм и стандартов HACCP
- Аналитическим мышлением
- Отличным знанием и навыками организации и управления операционными процессами
- Хорошими организаторскими способностями и ярко выраженными лидерскими качествами
- Знанием iiko
- Умением работать с бюджетами, прогнозами, аналитикой и статистикой
- Базовыми знаниями по маркетингу
ЗАДАЧИ:
- Планирование, организация и контроль работы ресторана в полном объеме
- Постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков, в соответствии с принятыми стандартами
- Управление экономикой, лояльностью гостей, достижение планируемых показателей
- Увеличение продаж, прибыли и производительности;
- Контроль и оптимизация всех расходных статей
- Управление персоналом (участие в подборе, адаптация и обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников)
- Контроль документооборота
Будем рады видеть вас в нашей команде! До встречи!