Шеф-повар

Ресторан Чили Пицца на ул Типанова27/39. ищет в свою команду опытного Шеф-повара, который вкусно и качественно готовит и готов научить этому коллег. Помимо этого мы хотим видеть в нём ответственный подход к работе и отличные лидерские качества, которые помогут руководить бригадой поваров, быть авторитетом в коллективе и держать производство в полном порядке.

Это про тебя? Тогда мы ждём твоё резюме.

Обязанности:

Организация бесперебойной работы кухни;

Личное приготовление, контроль качества, технологии и соблюдения рецептуры приготовленных блюд;

Подбор, обучение и аттестация сотрудников кухни;

Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности;

Составление заказов на продукцию, проведение закупок, учет и калькуляция продуктов;

Проведение инвентаризации остатков продукции дважды в месяц;

Формирование отчетности о производственной деятельности;

Работа по стандартам пищевой безопасности с четким соблюдением сроков годности и хранения продуктов;

Ответственность за конечный продукт, попадающий к гостю ресторана;

Контроль выполнения стандартов компании сотрудниками кухни

Требования:

Опыт работы в ресторанной сфере не менее 5 лет;

Опыт работы в ресторанах интернациональной кухни будет Вашим преимуществом;

Если Вы знакомы с механикой работы в сетевом проекте, это также станет хорошим подспорьем для скорейшей адаптации;

Опыт на должности шеф-повара от 2-х лет (в подчинении не менее 15 человек);

Профильное образование, связанное со сферой общественного питания, также желательно;

Уверенный пользователь ПК;

Условия:

График 5/2, выходные дни (воскресенье и понедельник) могут быть сдвинуты в зависимости от проведения инвентаризации и других операционных задач;

Заработная плата 120 тр. на руки + KPI 15 т.р. +(квартальная премия 10 т. р)

Официальное трудоустройство;

Скидка в ресторанах и на доставку;

Спортивные и обучающие мероприятия;

ДМС после успешного прохождения испытательного срока (3 мес.)

Если Вас заинтересовала данная вакансия, ждем Вас отклик с сопроводительным письмом!