Обязанности:
- Приём заказов. Официант должен знать меню и уметь советовать гостям различные блюда и напитки, учитывая их предпочтения.
- Передача заказов на кухню. Официант следит за временем ожидания и обеспечивает своевременную подачу блюд.
- Контроль состояния столиков. Официант должен следить за чистотой и обновлять запасы напитков, чтобы удовлетворить потребности клиентов.
- Расчёты с клиентами. Официант должен правильно обработать платежи, выдавать чеки и давать сдачу.
- Обслуживание банкетов и мероприятий. Официант должен быть готов к работе на мероприятиях различного типа, зная требования к обслуживанию и оформлению столов.
- Решение конфликтных ситуаций. Официант должен уметь справляться с жалобами и недовольством клиентов, решая проблемы так, чтобы сохранить их лояльность.