Работа в колледже
Обязанности: Продажа буфетной продукции в колледже
Требования:
Буфетчик должен знать:
- правила ценообразования и продажные цены на отпускаемую кулинарную продукцию и товары;
- принципы работы и правила эксплуатации торгового, холодильного и технологического оборудования и порядок его обработки;
- правила эксплуатации контрольно-кассовой техники и платежных терминалов;
- наименование и назначение используемой столовой посуды, приборов и инвентаря;
- способы и правила упаковки товаров и продукции при отпуске потребителям;
- правила составления товарных отчетов и сдачи наличных денег;
- профессиональную терминологию;
- нормы и стандарты профессиональной этики