Кондитерский Комбинат «Сажинский»
Технолог-разработчик
Не указана
- Работа в команде
- Ведение документации
- Пользователь ПК
- Знание технологии кондитерских и хлебобулочных изделий
Обязанности:
- Создание инновационных рецептов, подготовка сопроводительной документации (расчет рецептур, составление тех.карт и т.п)
- Внедрение новых изделий на производстве (проведение пробных выпечек, определение норм потерь, отходов и т.п.)
- Ведение отчетности в рамках выполняемых обязанностей
- Знание основных видов сырья, полуфабрикатов.
- Знание основ технологии кондитерских и хлебобулочных изделий.
- Знание лабораторных методов анализа в рамках исследования нового сырья , полуфабрикатов и готовой продукции.
- Оформление по ТК РФ
- График работы 5/2