Borsch
Управляющий рестораном
110 000 - 120 000 RUR
- Организаторские навыки
- Руководство коллективом
- Обучение персонала
- Обучение и развитие
- Управление производством
Обязанности:
- Организация работы сотрудников ресторана.
- Управление персоналом. Решение вопросов укомплектования и формирования штата ресторана:
- проведение собеседований для отбора новых сотрудников в соответствии с утвержденными процедурам
- поощрение эффективных сотрудников, обеспечение своевременного обучения и развития членов коллектива.
- Ведение учета рабочих часов сотрудников, составление графика.
- Выплата заработной платы
- Максимальное увеличение продаж, прибыли и производительности ресторана.
- Планирование бюджета ресторана. Ответственность за выполнение всех статей бюджета.
- Внедрение маркетинговых программ.
- Поддержание высокого уровня качества продукции.
- Соблюдение стандартов компании при приготовлении, отдаче блюд и обслуживании гостей.
- Обеспечение соблюдения технологических процессов производства.
- Контроль документооборота.
- Организация и контроль проведения инвентаризации и анализ результатов инвентаризаций.
- Ответственность за безопасность условий труда при выполнении сотрудниками своих обязанностей.
- Опыт работы на управленческих позициях в ресторанном бизнесе
- Навыки управления персоналом
- Огромным преимуществом будет опыт работы в сетях KFC, Burger King, McDonalds
- Необходимо быть уверенным пользователем ПК
- Лидерские качества. Умение организовать коллектив и следовать за собой.
- Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности
- Умение работать в команде.
- Организованность, пунктуальность,исполнительность.
- График работы 5/2 (плавающие выходные)
- Работа в новой перспективной компании
- Карьерный рост
- Корпоративное питание
- Сплоченный коллектив
- Своевременная выплата заработной платы