Главный технолог (хлебобулочного/хлебопекарного производства)

Компания "Новый Мельник" - крупный производитель замороженной выпечки и кондитерских изделий. Мы имеем собственное высокотехнологичное производство и сеть мини - пекарен "Пеку-Пеку".

Наши клиенты - это крупные продуктовые сети и заведения общественного питания (регионального и федерального значения).

Компания активно развивается: расширяет ассортимент, внедряет новые технологии и увеличивает масштабы. Использует самое современное оборудование и уделяет большое внимание технологиям и персоналу.

Основной деятельностью компании является производство и поставка хлебобулочных и кондитерских изделий.

Приглашаем в свою команду Главного технолога (хлебобулочного/хлебопекарного производства)

Что мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство, БЕЛАЯ заработная плата
• Корпоративный транспорт (м.Заельцовская, м.Маркса (работа на производственной площадке: р.пос. Колывань, ул. Соловьева 117/1)
• График работы 5/2 с 08:00 до 17:00, с 9:00 до 18:00
• Возможность профессионального и карьерного роста
• Развитую корпоративную культуру

Задачи:

• Организация эффективной работы и обучение персонала
• Внедрение в производство новых видов продукции
• Разработка, подбор НТД, работа с органами по сертификации
• Подбор оборудования для всех производственных циклов
• Разработка стандартов и контроль по соблюдению технологических и санитарных норм на предприятии
• Разработка стандартов по контролю качества входящего сырья и готовой продукции
• Работа по корректировке технологических процессов
• Работа по уменьшению издержек производства.

Требования:

• Наличие профильного профессионального образования
• Знание и опыт современных технологий приготовления хлебобулочных / кондитерских изделий, изделий из слоеного теста -будет преимуществом
• Ответственность, высокая работоспособность, умение работать в команде
• Знание и опыт с ХАСПП будет преимуществом.