Адрес проекта - М-9 Балтия, 26-й километр, 7А, городской округ Красногорск, Московская область
Ходит служебный транспорт от метро Строгино до ресторана.
Новый ресторан "ГОРЫНЫЧ" на Новой Риге!
Кухня открытого огня - печи, хосперы, смокеры - "ГОРЫНЫЧ" печет и жарит всеми имеющимися способами. Крафтовый хлеб из собственной пекарни, неаполитанская пицца и стейки сухого вызревания - все это "ГОРЫНЫЧ"
Ресторан входит в альянс White Rabbit Family, основанный ресторатором Борисом Зарьковым в 2011 году. Бренд-шеф Владимир Мухин - один из самых выдающихся российских шеф-поваров. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.
Обязанности
- Приготовление блюд на гриле (мясо, рыба, овощи) в соответствии с рецептурами и стандартами ресторана.
- Контроль качества продуктов и заготовок перед приготовлением.
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, включая гриль и прилегающие зоны.
- Соблюдение санитарных и гигиенических норм на кухне.
- Соблюдение стандартов хранения и ротации продуктов.
- Участие в разработке новых блюд и сезонных меню (при необходимости).
- Взаимодействие с другими поварами и кухонным персоналом для обеспечения бесперебойной работы кухни.
Требования
- Опыт работы поваром гриль от 3 лет.
- Знание технологий приготовления блюд на гриле и работы с различными видами оборудования.
- Ответственность, аккуратность и внимание к деталям.
- Умение эффективно работать в команде, взаимодействуя с кухонным персоналом.
- Высокая работоспособность и способность справляться с большим объемом заказов в динамичной обстановке.
- Наличие действующей медицинской книжки.
Если есть желание развиваться в команде профессионалов и быть среди лучших - будем ждать Вас на собеседование.