Обязанности:
— Подготавливать ингредиенты: нарезать, мариновать, готовить полуфабрикаты, бульоны и соусы по технологическим картам.
— Соблюдать санитарные нормы (СанПиН), контролировать качество и сроки годности продуктов.
— Работать с профессиональным оборудованием, вести учёт сырья и документацию, сообщать о неисправностях.
— Координировать процессы с поварами, обеспечивать своевременную передачу заготовок для приготовления блюд.
— Участвовать в инвентаризации, соблюдать правила хранения продуктов и график смен.
Требования:
- Опыт работы не менее года в ресторане
- Средне-специальное образование
- с санитарной книжкой
Условия:
- 450 р в час
- Смена 8 часов - с 10-00 до 18-00
- График 5/2 (выходные - среда и четверг, либо четверг -пятница)
- Корпоративное питание - два раза в день
- Дружный коллектив
- Работа в кафе при детском театре, в самом центре города
- Испытательный срок 1 месяц