Шеф-повар Cosmos Selection Royal

В команду премиальных отелей Cosmos Selection ищем Шеф-повара кластера на 2 отеля

Если вы творческий человек, умеете управлять командой и готовы к сложным задачам, мы будем рады вам в нашей компании!

Обязанности:

• управление производством в 2 отелях (бутик отель на 23 номера и отель 164 номера);
• ведение бюджета своего отдела;
• контроль смены поваров;
• разработка меню и ТТК;
• контроль food cost;
• заказ продуктов в соответствии с загрузкой;
• знание стандартов ХАССП;
• соблюдение стандартов отеля;
• проведение инвентаризаций;

Требования:

• опыт работы на аналогичной должности от 2х лет;
• профильное образование;
• опыт разработки технологических карт;
• умение работать в команде;
• опыт работы в отелях.

Мы предлагаем Вам:

• конкурентоспособная зарплата + полугодовые бонусы 20%;
• официальное оформление‚ белая заработная плата;
• график 5/2 с 9 до 18, ненормированный рабочий день (при необходимости контроля ключевых мероприятий)
• питание в служебной столовой;
• ДМС через 3 месяца работы расширенный, включая ДМС;
• корпоративное обучение и тренинги.