Горторг
Калькулятор
От 45 400 RUR
- Общественное питание
- Работа с поставщиками
- Ведение документации
- Деловая переписка
- Работа с документами
- Навыки составления отчетности
Обязанности:
- Выполнение калькуляции на продукцию, реализуемую в дошкольных организациях общественного питания (дошкольных учреждениях, социальных центрах), согласно утвержденного меню.
- Оформление ежедневного меню, меню-требования.
- Осуществление проверки ежедневных товарных отчетов подведомственных материально-ответственных лиц.
- Предоставление отчетных документов:
- - заборные листы
- - прочие документы для проведения сверок.
-
Знать:
- нормы раскладки и выхода готовой продукции;
- торговые наценки и правила пользования ими;
- порядок и правила расчета (калькуляции) отпускных цен на продукцию общественного питания;
- порядок оформления калькуляционных карточек и их учет.