Шеф-повар пищевого производства на ланчи

Добрый день! МЫ называемся "Ланч Мастер"

Около 10 лет у нас есть направление доставки комплексных обедов предприятиям. Площадь нашего производства 234м2. Отгружаем около 500 обедов в день.

Мы ищем ответственного, системного, увлеченного, бескомпромиссного в отношении стандартов шеф-повара, который ОБЯЗАТЕЛЬНО имеет опыт работы более 3 лет в общественном питании.

КАКИМ МЫ ВИДИМ ШЕФ ПОВАРА:

• с интересом относитесь к своему делу;
• умеете обучать поваров;
• умеете работать "руками";
• системно подходите к задачам;
• способны удерживать во внимании большое количество задач;
• знаете, как делать технологические карты;
• постоянно придумываете и вводите новинки в меню;
• умеете выполнять задачи до конца;
• знаете систему HACCP.

ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ:

• разрабатывать и вводить новое меню комплексных обедов для доставки, составлять технологические и калькуляционные карты, налаживать процессы приготовления и пищевую безопасность в производстве;
• обеспечивать стабильность качества выпускаемой продукции;
• контролировать соблюдение работниками кухни правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины;
• сезонно разрабатывать новинки в меню;
• вести грамотную работу в отношении работы с товаром, заказов, списаний и порчи продукции, проводить инвентаризацию;
• обеспечивать бесперебойную отдачу блюд.

НА КАКИХ УСЛОВИЯХ МЫ БУДЕМ ВЗАИМОДЕЙСТВОВАТЬ:

• на испытательном сроке фиксированный оклад;
• после 3 месяцев успешной работы добавляем KPI;
• зарплата 2 раза в месяц;
• комфортный график работы 5/2, выходные пт и сб;
• бесплатное питание, чай, кофе;
• постоянное развитие и обучение;
• возможность вырасти вместе с компанией, к примеру, до шеф-повара сети.

Находимся в г.Старая Купавна (за Балашихой несколько км по ш.Энтузиастов)