Основные задачи:
- Руководство командой и контроль производственных процессов
- Создание качественных продуктов, креативный подход и понимание абсолютно всех процессов в зоне своей компетенции
- Разработка новых блендов натурального кофе и рецептур кофейных напитков (формат капсулы)
- Разработка и внедрение технологических процессов производства, включая корректировку/ усовершенствование имеющихся рецептур, обеспечение постоянства качества и вкуса выпускаемой продукции – работа с технологическими картами
- Контроль качества сырья и готовой продукции на всех этапах производства, проверка соответствия продукции установленным стандартам и органолептическим свойствам
- Изучение и анализ рынка сырья. Внедрение новых сырьевых компонентов при разработке продукции
- Составление и ведение производственной документации. Своевременное предоставление отчетности
- Постоянный контакт с отделом продаж для полноценного обеспечения необходимой продукцией
Наши ожидания:
- Высшее образование профильное
- Опыт работы на пищевом производстве с категориями: кофе, сухое молоко, ВАД, сахара
- Опыт работы главным технологом от 2-х лет
- Знание принципов технологических процессов производства и актуального сырьевого рынка
- Понимание современных трендов в индустрии натурального кофе и напитков
- Умение комбинировать ВАД в единое целое
- Умение нивелировать внешние и внутренние факторы в целях поддержания постоянства органолептических свойств
Мы готовы предложить:
- Официальное оформление и полное соблюдение ТК РФ
- ЗП конкурентоспособная, белая
- График работы 5/2
- Оплату аренды квартиры в г. Серпухове, если вы переезжаете из другого региона